FACULTAD MAYA DE ESTUDIOS AGROPECUARIOS
MODULO 1: DIVERSIDAD Y PROBLEMATICA DE LA
SEGURIDAD ALIMENTARIA.
SUBCOMPETENCIA 3. FOCALIZACION
SEMESTRE: 1
GRUPO: U
PRESENTA: MARIA MAGDALENA CANO GARCIA.
ASESOR: GABRIELA XILONEN
AQUINO DEHESA
ACTIVIDAD DE FOCALIZACION
Ocosingo es una ciudad localizada en el norte del estado mexicano de Chiapas. Su cabecera es la ciudad
de Ocosingo, que es el más extenso en
el territorio chiapaneco por muchos kilómetros y la octava ciudad por población del estado.
El municipio de Ocosingo es
uno de los 122 municipios en que se encuentra representado el estado de Chiapas. Se encuentra al oriente del estado e incluye la mayor
parte de la Selva Lacandona.
Ocosingo es una voz náhuatl que
significa: Lugar
del señor negro. Antes de la llegada de los conquistadores españoles,
Ocosingo fue un pueblo tzeltal importante ya que en él concentraron sus
actividades los primeros misioneros que visitaron la región, según refiere Juan
de Villa Gutiérrez Sotomayor. A mediados del siglo XVI, numerosos pueblos
selváticos fueron trasladados a Ocosingo por Fray Pedro de Lorenzo; en 1564, la
gente de Pochutla se trasladó a Ocosingo, formando un barrio independiente.
Durante la segunda mitad del siglo XVI, la actual cabecera del municipio se
desarrolló rápidamente.
El municipio de Ocosingo tiene una extensión territorial de
9520.117 km² que lo convierte en el más extenso del estado de Chiapas, se
extiende por el oriente del estado hasta los límites con Guatemala en el río
Usumacinta e incluye en su territorio gran
parte de la Selva Lacandona.
Sus coordenadas geográficas extremas son 16° 05' - 17° 15' de
latitud norte y 90° 39' - 92° 22' de
longitud oeste, su altitud fluctúa ente un mínimo de 0 y un máximo de 2 000
metros sobre el nivel del mar.
Se localiza en las montañas del oriente, por lo
que la mayor parte de su territorio es montañoso. Limita al norte con el
municipio de Palenque, al este y al sur con la República de Guatemala, al
suroeste con las Margaritas y al noroeste con Chilón, Oxchuc, Altamirano y San
Juan Cancuc.
De acuerdo
a los resultados del Censo de Población y Vivienda de 2020 realizado por
el Instituto Nacional de Estadística y Geografía, la población total de Ocosingo es de 47 688
habitantes, lo que representa un crecimiento promedio de 1.3% anual en el
período 2010-2020 sobre la base de los 41 878 habitantes registrados en el
censo anterior. Al año 2020 la densidad del municipio era de 5042 hab/km².
El 47.1% de los habitantes (22 441 personas) eran hombres y el
52.9% (25 247 personas) eran mujeres. El 90.8% de los habitantes mayores
de 15 años (29 779 personas) estaba alfabetizado.
La economía de la ciudad se concentra en el comercio, la ganadería y la
agricultura.
En el municipio se cultiva para autoconsumo principalmente el maíz, frijol, caña de azúcar, plátano, tomate, cítricos y hortalizas. El café de Ocosingo es un producto de exportación, encontrándose variedades cultivas a gran altura, con aromas y texturas de gran calidad.
La
ganadería es de las principales actividades del municipio y se destaca por ser
uno de los principales productores de ganado bovino del estado, predominando
las razas tropicalizadas para adaptarse a las condiciones tropicales para la
producción le carne y leche.
Ocosingo
es famoso por la producción de quesos a nivel estatal (Queso de Bola de
Ocosingo y Queso Chiapas), poseyendo estilos genuinos que los ubican en la
categoría de quesos artesanales de gran añejamiento y otros considerados
frescos.
La
apicultura es una de las actividades de gran importancia del municipio dado que
se produce miel para el mercado tanto interno como externo y la elaboración de
productos derivados, en esta actividad se destaca la SSS. Productores
Agropecuarios de La Selva Lacandona "La Cañada", mejor conocido como
La Mielera.
En
el municipio se producen muebles de mimbre, quesos, mantequillas y cremas; existen
también aserraderos donde se aprovechan diferentes maderas; existen también
recursos petroleros dado que PEMEX realiza trabajos en campos de exploración y
reserva de hidrocarburos.
Ocosingo es famoso por la producción de quesos a nivel estatal (Queso de Bola de Ocosingo y Queso Chiapas), poseyendo estilos genuinos que los ubican en la categoría de quesos artesanales de gran añejamiento y otros considerados frescos.
En el municipio la vegetación es de selva alta,
la flora del municipio está integrada por una gran variedad de especies de las
cuales predominan las siguientes: paloma, coroso, roble, cedro, caoba,
hormiguillo, chicozapote, hule, pino, ciprés, romerillo, sabino, manzanilla,
amate, ceiba, guarumbo y jimba.
La fauna del municipio está compuesta por una
gran variedad de especies de las que destacan las siguientes: culebra ocotera, nayuca
de frío, gavilán golondrino, picamadero ocotero, ardilla voladora, jabalí,
murciélago, venado de campo, zorrillo aspalda blanca, puma, dragoncito labios
rojos, culebra cincuate, azulejo ocotero, coyote, boa, cocodrilo de río,
cocodrilo de pantano, coral, iguana de ribera, nauyaca cornuda, nauyaca
saltadora, nauyaca real, tortuga plana, tortuga cocodrilo, águila arpia,
guacamayo rojo, ocofaisán, pava, pavo ocelado, tucan cuello amarillo, zopilote
rey, armadillo, jaguar manatí, mapache, mico de noche, mono araña, mono
saraguato, nutria, ocelote, puerco espín, tamborcillo tigrillo y venado cabrío.
Se pueden visitar en el centro de la Ciudad la Iglesia De San Jacinto De Polonia de arquitectura barroca neoclásica construida en 1569, La Pila de Agua hecha en 1890 y la Presidencia Municipal de arquitectura porfirista. Dentro del municipio se encuentran las siguientes áreas naturales: Reserva de la Biosfera Lacan-tun, Area de Protección de Flora y Fauna Chan-kin, Monumento Natural Yaxchilán, monumento natural Bonampak, Área de protección de Flora y Fauna Silvestre Nahá, Monumento Arqueológico Tónina, y parte de la Zona Sujeta a Conservación Ecológica Metzabok y de la Reserva Integral de la Biosfera Montes Azules.
Las celebraciones más
importantes del Municipio son:
La Fiesta de La Candelaria,
celebrada el día 2 de febrero, la fiesta de mayor arraigo, en donde hay mayor
derrame económico ya que se realiza en la época en que coincide con la
compra-venta de café y por ende hay más dinero para comprar los requerimientos
de la familia; además de que en esta época ya está lloviendo menos y permite
salir a pasear al parque de feria y disfrutar los juegos mecánicos.
En la Feria de Agosto en
honor a San Jacinto de Polonia, patrono de la ciudad, celebrada el día 17 de
agosto, se realiza en uno de los meses más lluviosos del año y cuando no hay
recursos económicos extras, por lo que son fiestas de menor tamaño y
lucimiento. Aun así, el gran fervor religioso del Pueblo de Ocosingo que
promueve las fiestas y tradiciones de gran arraigo, hace que estas dos fiestas
sean esperadas con júbilo por sus habitantes y personas que visitan el
Municipio Más Grande de Chiapas.
En ambas se realizan ferias
con eventos culturales, religiosos, deportivos y diversas manifestaciones
propias de la cultura de la Región.
La educación en la cabecera está apoyada por muchas escuelas primarias,
entre las que destaca la Escuela Cuauhtémoc, por ser la primera en la cabecera;
Adulfo Aguilar Juárez. Cuatro secundarias de la que sobresalen la Secundaria
Técnica N°16 y La Secundaria General "Sor Juana Inés De La Cruz" N°
47. En el nivel medio superior destacan el Centro de Bachillerato Tecnológico
Agropecuario N°91, El Colegio Nacional de Educación Profesional Técnica 262
"CONALEP 262" El Colegio De Bachilleres de Chiapas N°16 del sector
público, mientras que el sector privado de la educación media superior se ve
representada por escuelas como; la preparatoria Manuel Velásco Suárez y el
Instituto México. En el nivel superior sobresale La Universidad Tecnológica De
La Selva.
Ocosingo cuenta con la existencia de la marimba más grande del
mundo. Esta marimba tiene
103 teclas, mide 4 metros y 10 centímetros y pesa 325 kilogramos; fue
construida por el señor Baltasar Solorzano Arcia,
la cual fue exhibida en el Museo de la Marimba de Tuxtla Gutiérrez y actualmente se encuentra
en la Ciudad de Cintalapa, donde su creador la vendió
al Municipio después de una exhibición durante la Feria de la Candelaria de ese Municipio. El mismo Sr. Solórzano, creó otra marimba aún más grande,
ahora ya propiedad del Municipio de Ocosingo y que sobrepasa las dimensiones
por 9 centímetros de la anterior, midiendo 4.19 metros y alcanza mayores
escalas musicales con 8 octavas y media, con tres teclas más, dando un total de
106 teclas.
Esta
marimba está adornada con grabados en madera que hacen alusión de motivos
culturales regionales: reproducciones de imágenes de Cultura Maya de la Época
Clásica y la Cultura Tseltal actual.
El
mismo artesano también fabricó una marimba que denominó la «Marimba Redonda
Única del Universo», que también vendió en Cintalapa, la cual poseía un
xilófono incrustado como parte de su estructura. Posteriormente, fabricó otra
marimba redonda que está construida totalmente en maderas finas tropicales,
mejorando el sonido de la anterior y los grabados con los que adorna los
faldones del instrumento musical. Esta marimba como la anterior, ya se encuentran
en propiedad del Municipio de Ocosingo en espera de la construcción del Museo Histórico Regional en
donde serán exhibidas permanentemente.
Fuentes
Monografia
de Ocosingo - Ocosingo mx
Nuestros
Quesos: SAIQUO...QUESO DE BOLA DE OCOSINGO...CHIAPAS...MÉXICO
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